O que Santa Cruz do Sul produz

Números oficiais do IBGE sobre o campo da cidade, reunidos num lugar só.

IBGE · PAM 2025 IBGE · PEVS 2025 IBGE · IBGE 2026 SICAR · CAR 2026 IBGE · PPM 2024 IBGE · PPM 2024 IBGE · PPM 2024 IBGE · PEVS 2025 IBGE · Censo Agro 2017 IBGE · IBGE 2026 IBGE · IBGE 2026

R$ 326,6 milhões

Valor da produção das lavouras

IBGE · PAM 2025

12.610 t

Fumo (em folha): a lavoura de maior valor

IBGE · PAM 2025

27.000 cabeças

Rebanho bovino

IBGE · PPM 2024

14,7 milhões de litros

Leite produzido no ano

IBGE · PPM 2024

39,3 t

Peixe de criação no ano (soma das espécies)

IBGE · PPM 2024

45 t

Mel produzido no ano

IBGE · PPM 2024

Lavouras

IBGE · PAM 2025

Grãos, frutas, raízes e hortaliças colhidos no município, com a área colhida e o valor da produção.

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 326,6 milhões.

Fumo (em folha)

5.305 ha colhidos · 75% do valor

12.610 t

R$ 245,9 milhões
Milho (em grão)

4.200 ha colhidos · 7% do valor

21.000 t

R$ 22,9 milhões
Arroz (em casca)

1.708 ha colhidos · 6,9% do valor

14.347 t

R$ 22,5 milhões
Soja (em grão)

3.300 ha colhidos · 4,7% do valor

7.557 t

R$ 15,2 milhões
Mandioca

550 ha colhidos · 3,1% do valor

7.700 t

R$ 10,2 milhões
Batata-doce

160 ha colhidos · 1% do valor

1.920 t

R$ 3,15 milhões
Cana-de-açúcar

190 ha colhidos · 0,3% do valor

5.700 t

R$ 1,06 milhão
Feijão (em grão)

150 ha colhidos · 0,3% do valor

267 t

R$ 876 mil
Morango

2 ha colhidos · 0,2% do valor

40 t

R$ 760 mil
Laranja

60 ha colhidos · 0,2% do valor

600 t

R$ 705 mil

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Batata-inglesa

40 ha colhidos · 0,2% do valor

220 t

R$ 660 mil
Banana (cacho)

25 ha colhidos · 0,2% do valor

238 t

R$ 612 mil
Noz (fruto seco)

40 ha colhidos · 0,1% do valor

20 t

R$ 380 mil
Tangerina

30 ha colhidos

240 t

R$ 314 mil
Cebola

30 ha colhidos

180 t

R$ 270 mil
Tomate

3 ha colhidos

70 t

R$ 245 mil
Goiaba

8 ha colhidos

48 t

R$ 144 mil
Uva

4 ha colhidos

32 t

R$ 144 mil
Pêssego

10 ha colhidos

50 t

R$ 113 mil
Erva-mate (folha verde)

10 ha colhidos

75 t

R$ 83.000
Amendoim (em casca)

10 ha colhidos

15 t

R$ 75.000
Caqui

4 ha colhidos

24 t

R$ 60.000
Abacate

2 ha colhidos

20 t

R$ 56.000
Trigo (em grão)

20 ha colhidos

60 t

R$ 53.000
Melancia

4 ha colhidos

56 t

R$ 39.000
Figo

2 ha colhidos

8 t

R$ 26.000
Limão

2 ha colhidos

9 t

R$ 16.000
Manga

2 ha colhidos

7 t

R$ 13.000

Rebanhos

IBGE · PPM 2024

Quantos animais havia no município no fim do ano.

Galináceos

155 mil cabeças
Bovino

27.000 cabeças
Suíno

9.000 cabeças
Ovino

2.500 cabeças
Equino

2.300 cabeças
Codornas

2.000 cabeças
Caprino

270 cabeças
Bubalino

18 cabeças

Extrativismo

IBGE · PEVS 2025

O que foi colhido da mata nativa: castanha, açaí, madeira, lenha e outros.

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 47.000.

Pinhão

55% do valor

3 t

R$ 26.000
Erva-mate

45% do valor

19 t

R$ 21.000

Leite, ovos e mel

IBGE · PPM 2024

Produção de origem animal no ano.

Valor total publicado pelo IBGE em 2024: R$ 44,8 milhões.

Leite

81% do valor

14,7 milhões de litros

R$ 36,2 milhões
Ovos de galinha

18% do valor

1,12 milhão de dúzias

R$ 7,94 milhões
Mel de abelha

1,2% do valor

45 t

R$ 540 mil
Ovos de codorna

0,3% do valor

40.000 dúzias

R$ 144 mil

Peixe de criação

IBGE · PPM 2024

Produção em tanques e viveiros (aquicultura), por espécie.

Valor total publicado pelo IBGE em 2024: R$ 596 mil.

Peixe de criação em 2024: 39,3 t (soma das espécies).

Carpa

70% do valor

30 t

R$ 420 mil
Tilápia

19% do valor

5,7 t

R$ 114 mil
Outros peixes

5,4% do valor

2,1 t

R$ 32.000
Traíra e trairão

5% do valor

1,5 t

R$ 30.000

Florestas plantadas

IBGE · PEVS 2025

Madeira, lenha e carvão de florestas plantadas (silvicultura).

Valor total publicado pelo IBGE em 2025: R$ 11,6 milhões.

Lenha

78% do valor

98.000 m³

R$ 9,02 milhões
Madeira em tora

22% do valor

15.000 m³

R$ 2,55 milhões

Agricultura familiar

IBGE · Censo Agro 2017

Estabelecimentos agropecuários contados pelo Censo Agro 2017, o mais recente.

94%

2.301 de 2.455 estabelecimentos são de agricultura familiar

Agricultura familiar 2.301 Agricultura empresarial 154

Estabelecimentos por atividade principal

Produção de lavouras temporárias

2.054
Pecuária e criação de outros animais

288
Horticultura e floricultura

51
Produção florestal - florestas plantadas

37
Produção de lavouras permanentes

21
Produção de sementes e mudas certificadas

2
Aquicultura

2

Famílias com CAF

MDA · CAF 2026

Unidades familiares com Cadastro da Agricultura Familiar ativo — o documento que permite vender para a merenda escolar (PNAE) e para o PAA.

1.552

famílias com CAF ativo

associações e cooperativas com CAF (podem vender como grupo)

1.326

mulheres agricultoras com CAF

Demais Agricultores · 1.535Beneficiário/a do PNCF · 12Assentado/a pelo PNRA · 4Indígena · 1

Propriedades rurais

SICAR · CAR 2026

Imóveis inscritos no Cadastro Ambiental Rural (CAR), por tamanho em módulos fiscais. Só contagens, sem nomes.

4.620 imóveis rurais

100% são pequenas propriedades (até 4 módulos fiscais) e somam 93% da área declarada.

Somam 60.468 ha de área declarada no CAR. É a área que os próprios donos informam. Um cadastro pode se sobrepor a outro, por isso a soma pode passar da área do município.

Até 1 módulo fiscal

82% dos imóveis · 53% da área declarada

3.787

32.179 ha
De 1 a 4 módulos (pequena)

18% dos imóveis · 39% da área declarada

811

23.849 ha
De 4 a 15 módulos (média)

0,4% dos imóveis · 4,4% da área declarada

17

2.650 ha
Acima de 15 módulos (grande)

0,1% dos imóveis · 3% da área declarada

5

1.790 ha

Agroindústrias com inspeção federal

MAPA · SIF 2026

Frigoríficos, laticínios e entrepostos de ovos, mel e pescado com registro no SIF (Ministério da Agricultura). Com o selo, podem vender para todo o país.

Excelsior Alimentos Sa.

Carne

SIF nº 56 Ver ficha

Produtores orgânicos certificados

MAPA · CNPO 2026

Do Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos (Ministério da Agricultura): 18 na cidade. Pessoas aparecem com o nome abreviado.

Biopecan Ltda

Noz-pecã

Certificação: Ecocert Brasil Certificadora

Adriano V.

AbacateAbacaxiAbóboraAbóbora-morangaCabotiáAbobrinha